富山県の名物、真っ黒の見た目が衝撃的な「富山ブラック」がやみつきになると話題に。

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黒部ダムをはじめ、高岡大仏、世界一美しいスタバなどが有名な富山県。日本海に面しているため魚介類がおいしいことでも知られているが、
もし訪れたならば是が非でも食べておきたいのが「富山ブラック」だ。

周知の通り、スープが真っ黒な醤油ラーメンは富山県ならではの一品。もちろん、初めて富山県を訪れた私(筆者)も食べることにした。
ただ、とあるラーメン店は一発目から中毒不可避。脳を揺さぶられるようなガツンとくるラーメンを提供してくれたのには驚いた。

・高岡の人気店
そのお店の名前は『ラーメンの翔龍』。聞けば高岡で約30年も愛され続けているという人気店らしい。
店内は広々と座席が広がっており、客層はその濃厚さから男性ばかりと思いきや女性の姿もチラホラ見られた。

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・ご飯と一緒に食べるのが基本
夕食の早い時間帯ということもあってスンナリ入店。初めての富山ブラックなので、ボリューム満点のチャーシューメン(850円)、
そして富山ブラックに合うという「ご飯(150円)」を注文した。何でも富山ブラックはご飯やおにぎりと一緒に食べるのが基本らしい。
現に周囲を見渡すと、ほとんどのお客さんが頼んでいた。

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それから待つことしばし。いざ対面すると、真っ黒なスープに太めのネギ、さらにはスープの表面に分厚い油の層をまとったラーメンがドーンと登場! 
これぞ富山ブラックといったところだろうか。噂通りの黒さにテンションが上がり、見るからにヤバそうな感じが何ともたまらない。
まずはスープから飲んでみると……

・クセになる中毒性
ムムムッ、なかなか濃い! しょっぱいといえばそうだが、ただしょっぱいだけではない。ついつい右手が動いてしまうような中毒性を持っている。
こりゃウマいな……と思いつつ、やや太い縮れ麺を食べたところ、スープがよく絡んでやめられない止められない!

http://rocketnews24.com/2017/03/29/879059/



2: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:07:48.40 ID:e6112B0K0

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一緒にご飯を食べればゴートゥーヘブン。さらにトロトロのチャーシューも加われば、抜け出せないほどクセになる。
初めての富山ブラックは「絶対に明日ヤバい」と思いながらも、すべてペロリと食べてしまうほどの罪深さだった。

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・濃厚好きなら満足できるはず
長年愛されているのも納得だった『翔龍』の富山ブラック。その濃厚さから好みは分かれるかもしれないが、
パンチの効いた一杯を求める人であれば必ず満足できるはず。思い出すだけで唾液が分泌されるラーメンはなかなか出会えないだけに、
富山県を訪れたら体験してみてはいかがだろう。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 ラーメンの翔龍
住所 富山県高岡市野村365 サンエイハイツ1F
時間 11:00?24:00
休日 無休


9: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:10:29.58 ID:2AxL33lD0

色だけで味は普通なんだよなこのラーメンw


15: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:14:19.67 ID:YWYAF7Wo0

>>9
俺もそんな先入観で入ったけどマジ塩分濃度高すぎて無理だったわw


16: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:14:33.94 ID:JqazmEQX0

>>9
それ京都の駅ビルの中にある富山ブラックだろ?
本物はあんなじゃない。


10: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:10:35.10 ID:LD/ARitd0

カップの富山ブラックは胡椒の味しかしなかった


7: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:09:44.37 ID:ovsj9eSq0

近所のクッソまずい富山ブラックの店がやっと潰れたのに
そこへ更にありえないほど不味い豚骨屋ができて絶望しかない
しかも笑えるほどに高い


12: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:12:20.33 ID:r9dk5Iq20

旨いって話聞いたことないけどな


13: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:12:22.46 ID:5AysHSus0

富山のラーメンもうまいけど新潟のラーメンのほうが上


21: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:17:44.09 ID:ovsj9eSq0

>>13
新潟ラーメンは都内でも特出した旨さだぞ
伊藤とかビブルグマンに掲載されるレベル


14: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:13:23.42 ID:JqazmEQX0

富山ブラックなら「麺八」とか「誠や」が美味い。
黒いけどクソしょっぱい訳ではない、しかもメチャクチャ美味かったのは「万里」と「くろべえ」


17: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:15:48.70 ID:kRRAgYj70

恋仲でラーメン食ってた店


19: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:17:04.99 ID:BJUvXK8U0

マー油とかは発癌しそうで避けてる


20: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:17:19.45 ID:DPvagcHO0

美味しそうに見えないし実際に美味しくない


23: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:18:33.73 ID:aUfZlvJk0

味障向けの家系よりマズそう
例の豚の餌よりは見た目はマシ


24: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:18:37.91 ID:xyNohgUO0

コールタール?


25: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:18:37.96 ID:MBkPey680

黒いのならこっちのほうが好きかな

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27: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:19:07.48 ID:e6112B0K0

>>25
美味そう


32: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:23:36.74 ID:nNTE/qYc0

>>25
うまそうじゃないか


33: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:24:23.23 ID:JqazmEQX0

>>25
その竹岡式ラーメンは別に美味いものではない。
好きだけど。


37: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:26:27.93 ID:MBkPey680

>>33
えー、竹岡式めっちゃ美味いじゃん。
ご飯と一緒に食うと最強of最凶


43: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:28:32.47 ID:JqazmEQX0

>>37
梅乃家ってライスあるっけ?
つーか、ライスと合う黒くて塩っぱいラーメン、
富山ブラックと一緒だなw


59: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:33:21.52 ID:MBkPey680

>>43
梅乃家はラーメンだけだね
でも竹岡式はライスと最高に合う。
いまんとこラーメンライスなら竹岡式が一番だわ


70: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:38:06.02 ID:JqazmEQX0

>>59
千葉なら、ライス持ち込み可のアリランラーメンも捨てがたい…


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40: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:27:08.98 ID:OUlJtEHY0

>>25
脂っこさはそれ程でも無いけど、しょっぱ過ぎだよな

若い頃は平気だったが今はもう無理
夏に汗だくになりゃいけるかも知れんが


46: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:29:16.70 ID:Ik8cWBLh0

>>25
うまそう
寿司屋のかいおうの富山ブラックのラーメンは全然違うの?


51: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:30:48.16 ID:1oJkQTFs0

>>25
スープの色は違えど二郎と全く同じ豚の飯の見た目やん

美味そう言ってる奴らはなんなんだ


26: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:18:46.97 ID:968SVKjf0

富山ブラックはスープ飲んじゃ駄目。麺は美味かったよ。


28: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:19:43.80 ID:gt+0cmjM0

俺高血圧なんで無理
一度有名店で食ったが塩をまんま食ってる感じ


30: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:22:58.30 ID:eis9w6g60

富山はめっちゃ塩辛かった思い出。高井田系は好きやけどな


34: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:24:30.45 ID:ZrawxfyF0

しょっぱそうだな


35: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:25:23.50 ID:WHhu+Nc20

何年か前に食べたけどよくわからない味だったし不味かった
3回食べれば癖になるとか書いてあったけどそれっきり行ってない


45: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:28:45.48 ID:aUfZlvJk0

>>35
クソマズラーメンのファンて決まり事みたいに三回食えば、って言うよな

俺にとっては天一がそれにあたる
あんなもん三回も食えるか!


36: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:26:25.96 ID:FLznagO40

富山人だけど全然うまくない
しょっぱすぎだな。しかし地元のじじばばはカンインしとる


39: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:26:38.31 ID:nMncUmQ90

東京の濃い色のかけそばみたいな感じ?


44: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:28:44.63 ID:XEEjLkQu0

>>39
富山ブラックは出汁の色が出てるっていうより醤油の色がそのまま出てる感じ
蕎麦と違って見た目通りのしょっぱさだよ


49: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:30:45.88 ID:YWYAF7Wo0

>>44
まさにそんな感じだった
醤油でダシ取ってるだろて思うレベルw


41: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:27:17.79 ID:XEEjLkQu0

本気でしょっぱい
メンマとか塩の塊食ってるような気分になる
店出る頃には腹が水でタプタプになってるわ


42: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:27:26.00 ID:IpW1xbEP0

富山行った時並んでる店入ってみたけど全然旨くなかった


47: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:29:39.79 ID:n3LJacHQ0

「美味しくないラーメン」は数あれど「不味いラーメン」はコレしかない
焦がし醤油が苦ぇんだよ
ラーメン食って「苦っ!?」と箸が止まるなんて誰が想像出来ようか


53: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:31:06.49 ID:v1fk2uPN0

しょっばいが美味い


55: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:31:37.31 ID:FLznagO40

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富山駅のタイキ?ネギ以外塩味


57: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:32:49.37 ID:Xhedhp4W0

>>55
最高じゃねぇか!


61: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:33:56.05 ID:7jVA9PZP0

大学までずっと富山にいたのに全く話題にならなかったな
メディアに出るようになったのってここ10年くらいか?


63: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:35:31.64 ID:FLznagO40

>>61
富山出て20年以上だけど地元にいるときは聞いたこともなかったな
海の幸が豊富なのになぜ?という思いが


76: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:42:00.31 ID:7jVA9PZP0

>>63
やはりそうなんだな
2年前に帰省した時に兄貴や親戚に聞いたら富山の人間でも食わねえって言ってたなあ
オッサンしか居ないからかもしれんけど


64: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:35:57.03 ID:SzOZLrbp0

>>61
富山もネットで話題になるようになったの
そんくらいじゃない


76: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:42:00.31 ID:7jVA9PZP0

>>64
やはりそうなんだな
2年前に帰省した時に兄貴や親戚に聞いたら富山の人間でも食わねえって言ってたなあ
オッサンしか居ないからかもしれんけど


56: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:31:42.93 ID:SzOZLrbp0

都会人が素材の味とか言ってる中
富山みたいに魚がありふてれる世界になると
また違った嗜好?思考?がうまれるんだな


62: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:34:49.91 ID:pmkpD5+l0

見た目は美味しそうなんだよ。
食べると味よりなにより塩辛い。


65: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:36:09.83 ID:9vbQDB5Q0

カップ麺しか食ったことない


67: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:37:10.65 ID:Li2aqj6D0

出張で富山行った時に地元の人に道を尋ねたついでに富山ブラック食べてみたいから
おすすめの店教えてって聞いたらまずいから食わない方がいいって言われたので寿司食いに行った
寿司は美味しかった


72: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:38:35.91 ID:n3LJacHQ0

>>67
実際不味いからな
イロモノ枠だありゃ
食えたもんじゃない


73: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:39:29.63 ID:ovsj9eSq0

>>67
富山の寿司は正義
だが愛媛も美味いだろ寿司


78: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:43:34.34 ID:XEEjLkQu0

富山の飲み屋で食べた刺身は美味かったな
素材の味ってああいうことを言うんだな
その後シメで食べた富山ブラックのおかげで肥えた舌をリセットできてよかった


54: 名無しさん 2017/03/31(金) 00:31:09.25 ID:G0Ts89mQ0

富山ブラックはそこそこまずいとクソまずいの二択
しかし半年に一回くらいは何故か食いたくなる


http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1490886454/